photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Le poste : Dans notre petite entreprise artisanale, où nos produits sont fabriqués sur place à partir de produits locaux, nous recherchons un(e) vendeur / vendeuse polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. La vente et la relation client constituent la mission principale du poste. Le poste comprend également une participation régulière à la préparation en pâtisserie, ainsi qu'à l'entretien et au bon fonctionnement de la boutique et du laboratoire. Vous serez amené(e) à travailler seul(e) sur une partie importante de vos horaires, ou en binôme selon l'activité. Vos missions : Vente et relation client Accueillir les clients avec attention et professionnalisme Conseiller et présenter les produits Réaliser les ventes et les encaissements Mettre en valeur les produits et assurer le réassort Assurer la bonne tenue, le rangement et la propreté de l'espace de vente Participer à la fidélisation d'une clientèle principalement locale et habituée Aide en pâtisserie Participer aux différentes tâches de préparation en pâtisserie Apporter une aide au laboratoire selon les besoins et l'activité Participer au rangement et au nettoyage du laboratoire Respecter rigoureusement les règles[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Vous élaborez et et préparez les produits selon les recettes de l'enseigne et devrez veiller à l'assortiment en fonction de la saisonnalité. Vous aurez également en lien à votre poste, des activités comme : Vous vérifiez les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit) Vous acheminez des produits entre la réserve, la chambre positive et les rayon et d'assurer la rotation des produits, entre la réserve, la chambre positive et le rayon (respect de la règle premier entré, premier sorti). Vous assurez le remplissage des rayons (produits de qualité en quantité suffisante) et la préparation et /ou un conditionnement spécifique en fonction des produits-Répondre aux demandes spécifiques des clients suivant les consignes de la direction. Vous participez à l'animation de la boutique dans le cadre d'opérations spécifiques, selon les directives de la direction et d'assurer le retrait des produits du rayon.Vous assurez le retrait anticipé des produits concernés par les DLC/DLUO Vous assurez la propreté du laboratoire et du sol selon le plan de nettoyage et de désinfection établi ainsi que des chambres positives[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

La Boulangerie PAUL recrute afin d'agrandir son équipe un Boulanger / Boulangère . Au sein d'une enseigne nationale de boulangerie, vous serez chargé(e) : - de l'élaboration et de la préparation des produits selon les recettes de l'enseigne et devrez veiller l'assortiment en fonction de la saisonnalité - Vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit) - D'effectuer l'acheminement des produits entre la réserve, la chambre positive et les rayons et d'assurer la rotation des produits, entre la réserve, la chambre positive et le rayon (respect de la règle premier entré, premier sorti) - D'assurer le remplissage des rayons (produits de qualité en quantité suffisante) et la préparation et /ou un conditionnement spécifique en fonction des produits - Répondre aux demandes spécifiques des clients suivant les consignes de la direction - De participer à l'animation de la boutique - Boulage des pâtons - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation[...]